Archivo de la categoría: Cocina

Bombones de higo y leche de higos

Publicado el 7 diciembre, 2013 por Crosmen

Apresuraos a aprovechar los últimos higos de la temporada, aunque sean robados al paso en un camino solitario de una aldea, esos higos tardíos (madurados tras el veranillo de San Miguel) con la gota de miel, que denota su dulzor … Seguir leyendo →

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Postres de Navidad

Publicado el 8 diciembre, 2011 por Crosmen

Las Navidades no serían Navidades sin los postres y dulces que son típicos de la Navidad. Son tan necesarios como los adornos, el belén, los pesebres, las guirnaldas, los trineos, los arbolitos, los reyes magos, los nacimientos, los gorros, los … Seguir leyendo →

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La receta de las siete torturas

Publicado el 8 septiembre, 2011 por Crosmen

. Ésta es una antiquísima y milenaria receta que he logrado rescatar de un viejo manuscrito que encontré bajo las petreas y desgastadas losas de las mazmorras de un extraño y misterioso monasterio a mil kilomentros de ninguna parte donde nada … Seguir leyendo →

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¡¡¡¡Es que mi metabolismo…!!!!!

Publicado el 27 julio, 2011 por Crosmen

Se denomina «metabolismo» al conjunto de transformaciones químicas, físicas y biológicas que realizan los seres vivos en sustancias propias o incorporadas a través de los alimentos (proteínas, carbohidratos, grasas, etcétera) con el fin de producir la energía necesaria para el … Seguir leyendo →

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¿Nos damos otro refrescón?

Publicado el 14 julio, 2011 por Crosmen

Corren los años de finales del siglo XVI, dos imperios se baten en singular combate para dirimir su predominio sobre el mundo (al menos sobre el mundo conocido). Las naves españolas nunca habían conocido enemigo más voraz y feroz que … Seguir leyendo →

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¿Nos damos un refrescón?

Publicado el 13 julio, 2011 por Crosmen

El sol, color oro brillante, apabulla desde su trono. Sus incandescentes rayos carbonizan mi coronilla (la rima fácil sería pedirse una ‘Coronita’). Sus calenturientos tentáculos abrazan mi piel. La arena incandescente sodomiza mis pies.  Ni Rajoy ni Zapatero me ofrecen … Seguir leyendo →

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Gazpacho de Aguacate

Publicado el 3 julio, 2011 por Crosmen

Como era de esperar, arrecia y el calor y las sopas frías son las reinas de nuestros menús. Ha llegado de sopetón un calor incipiente pero ahí está sigiloso y agazapado, el gazpacho. Fresco y sabroso adorna nuestra mesa con … Seguir leyendo →

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Gazpacho griego (con pepino español)

Publicado el 27 junio, 2011 por Crosmen

Pa las olas de calor, ‘na’ mejón que el gazpacho. Refrescante y saludable, su sabor no tiene ‘parangón’. De nacimiento humilde y campesino, esta receta culinaria, de reconocido prestigio, se ha convertido en la más famosa sopa fría del mundo. … Seguir leyendo →

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